Demsala mezinbûna tomatoyan li Awustralyaya Başûr bi germahiyên pir bilind re ku hewcedarî zêdekirina avdanê kir, bêyî dijwariyên wê derbas bû, lê dîsa jî qalîteya peydakirina baş peyda kir.
Steve Tsakoumakis, Gerînendeyê Firotan û Kirrûbirrê li Kapiris Bros, got: "Serdema mezinbûnê li Avusturalya Başûr dewlemend bû, nemaze li ber çavê xwe hin hewaya ku me jiyaye." çend dijwariyên hewayê yên germahiyên pir germ bi çend rojan li pey hev digihêjin 40°C û jor. Van şert û mercan me hişt ku em hin tedbîran bavêjin wek mînak guheztina rejima xweya avê ya plansazkirî bi rengek cûda û pêkanîna sepana xweya fêkiya pelê berî, di van rojan de û piştî van rojan bi germahiya domdar."
Tevî germahiya zêde jî qalîteyê û cildên bacanan pir baş bûne. Germahiya germ bû sedem ku cildên dirûnê biguhere, ku tê pêşbînîkirin ?, lê bi giştî domdar bûye.
"Her ku guherîn û zextên hawirdorê pêşve diçin, em li pêşerojê dinêrin û lêkolîn û veberhênana bêtir di pergalên sarkirinê de didomînin da ku li hemî xaniyên xweyên kesk bicîh bînin. Bi qasî ku em qîmetê didin rêbazên mezinbûna kevneşopî, em naxwazin bi tenê xwe bispêrin teknîkên mezinbûna cihêreng, lê di heman demê de alîkariya teknolojiya bikêr jî têxin nav xwe da ku di mehên germ de qalîteya çêtir û berberiyên mezintir peyda bikin.
Daxwaza pîşesaziya karûbarê xwarinê hîna vegere asta pêş-COVID-19
Pîşesaziya karûbarê xwarinê li Awustralya ji hêla COVID-19 ve pir bandor bûye. Xwaringeh, otêl, cihên werzîşê hwd, bi mehan vala sekinîne. Karsaziyên di hundurê pîşesaziyê de hewl dane ku zû bimeşin da ku bandorê kêm bikin, karmend û lêçûn kêm bikin, serhêl bizivirin û biguncînin. Hin pir serketî, yên din baş ne adapteyî ne, ku di encamê de rê li ber girtinan girt. Daxwaza pîşesaziya karûbarê xwarinê hîna venegeriye astên berî-COVID-19 û karsazî dê hewce bike ku rastiyên xebitandinê yên hawîrdorek domdar guhezbar ên dahatên berbiçav kêmtir, lêçûnên bilind ên sabît, kêmtir ji vegerandina maliyeta çêtirîn û hewcedariya parastina sermayê birêve bibin. ew ê hewce bikin ku diyar bikin ka li kîjan deveran pêşîn û veberhênanê bikin.
"Pîşesaziya karûbarê xwarinê xwe amade dike ku deriyên xwe ji nû ve veke bi tevahî kapasîteya di dîmenek guhezbar de ku bi rengek berbiçav bandor li behreyên xerîdar û adetên nû kir. Hêviyên xerîdar derketine, lêçûnên bijartî zirar dîtiye, û şêwazên lêçûnê hatine guhertin. Dibe ku xerîdar hêdî hêdî vegerin ser adet û girseyên kevn, ji ber vê yekê pîşesaziya karûbarê xwarinê ya herî mezin ev e ku meriv nezelaliya domdar birêve bibe û xwedan jêhatîbûn ku bi lez li gorî xwe biguncîne.
Ji ber feydeyên bêhempa yên ku ew peyda dikin, daxwaziya tomatoyên goştê gihîştiye asta herî bilind. Xerîdar ji ber qedexeyên heyî yên COVID-19 û zêdebûna populerbûna ku bi pêşandanên çêkirina xwarinê re têkildar in, ji berê bêtir li malê xwarinê dixwin û amade dikin.
"Tomatên gourmet xwedan taybetmendiyên bêhempa ne ku ne tenê di kategoriya tomato lê di heman demê de di sektora sebzeyan de jî cûrbecûr herî mezin e. Berevajî guhertoyên din, tomato gourmet dikare di navberek mezin a serlêdanan de ji sandwîç, selete, şorbe, tavilê heya hema hema hemî xwarinên xwarinê were bikar anîn. Piralîbûna tomato goşt ji ber taybetmendiya wê ya herî mezin a tama xweş, ezmûnek xwarinê ya bêhempa peyda dike. Cûreyên tomato yên gourmet hatine mezin kirin da ku profîlek tamek tam a ku di tu guhertoyek din a tomato de nayê dîtin vehewîne û dikare di navberek mezin a serîlêdanên xwarinê de were bikar anîn.
Ambalaja kevçîyê şekir
Kapiris Bros dîsa di Adara 2020-an de pakêtek nû ya pelê şekir da destpêkirin, yek navendek belavkirinê hedef girt da ku bertekên xerîdar û xerîdar binirxîne.
Vê qonaxa yekem a destpêkirinê gelek bertekên erênî werdigirin, ku hişt ku pargîdanî bikeve qonaxa duyemîn a destpêkirinê, ku dê bibîne ku pakijkirina pelê şekir ji hêla dewletê ve li seranserê navendên belavkirinê û di dawiyê de li ser astek neteweyî were pejirandin. Beşek mezin ji hewildanên wan di sala 2020-an de bi xweşbînkirina performansa pakkirina pelê şekirê şekir pêk tê da ku pê ewle bibe ku ew li gorî hewcedariyên zincîra peydakirinê, xerîdar û xerîdar e.
"Di tevahiya 10 mehên borî yên vê qonaxa yekem a destpêkirina me de, me karanîna xwe ya plastîk bi qasî kêm kir. 12 ton. Ev ji nîvê 31.5 tonên ku em pêşbînî dikin ku di heyamek 12 mehan de li seranserê 2021-an û pê ve kêm bikin kêmtir e ji ber ku çareseriya pakkirina pelika şekir li seranserê Avusturalya derdikeve. Gava ku guheztina berbi pratîkên pakkirinê yên domdar hêdî hêdî bi berfirehî tête pejirandin û di dawiyê de standarda zêr li seranserê pîşesaziya hilberên teze, em pêşbîniya kêmkirina hêj bêtir di karanîna meya plastîk de dikin û pêşwaziya her nûbûn û çareseriyên ku dabînkerên pakkirinê yên dahêner û jêhatî bi me re parve dikin. .
Bikaranîna pulpa şekir di dawiyê de ji kategoriyên Gourmet û Roma Tomato re taybetî dimîne.
"Tiştek ku me pir pê hesiyabû ev e ku tepsiyên pîvaza kaniya şekir û qulikan di pêçeka herikîna vezîvirandinê de têne pêçandin. Me dît ku ev fersendek e ku em careke din bi dabînkerên xwe yên pakkirinê re bi hev re bixebitin û di hewildanek ji bo kêmkirina mîqdara plastîk a ku di vê çareseriya pêçana herikîna vezîvirandinê de tê bikar anîn de hevkariyê bikin. Encama dawîn ji me re pir hindiktir mîqdarek plastîk da ku ne tenê ji hêla me ve, lê ji hêla dabînkerên meya pakkirinê ve tê bikar anîn. 2020-an nîşanî me da ku di navbêna pandemîk de, domdarî hîn jî li pêşiya me, xerîdarên me û di dawiyê de hişê xerîdar de bû. Tiştê ku me têgihîştinek ji nêziktir jî bi dest xist ev e ku xerîdar daxwaziya tedbîrên ewlehiya xwarinê dikin û qîmetê didin kirîna hilberên xwe yên nû di pêş-pakêtên vezîvirandinê de, di serî de ji ber paqijî û avantajên ku ew peyda dikin.
Ji bo agahiyên zêdetir:
Nick Papatheodorou
Kapiris Bros
Tel: + 61 (03) 8401 1000
E-name: nicolasp@kapirisbros.com.au
www.kapirisbros.com.au