Di pîşesaziya şêwaza jiyanek tendurist ya gerdûnî de, kesk serfiraziyek bêhempa distîne. Pelên salonê, îspenax, arugula û kale wek superxwarinan têne hesibandin - xwarinên ku bi naveroka xweya pir zêde ne.
Li gundê Panfilovo, li herêma Almaty, kompleksek serayê ev pênc sal in ku bi teknolojiyên herî dawî hatî çêkirin tê xebitandin. Pisporên herêmî bi serbilindî dibêjin ku ev kompleksa serayê ya nifşa paşîn, pêncemîn e. Di yek projeya serayê de, me hewl da ku teknolojiyên herî pêşkeftî yên ku li cîhanê di daxwaziya herî mezin de ne bi hev re bikin. Ji bo ku teknolojiyên li Qazaxistanê bixebitin, di qonaxên cûda yên çêkirin, sazkirin û rakirina amûran de, pisporên ji sê welatan hatin vir - Israel, Danîmarka, Hollanda.
Îro li vir bi alîkariya hîdroponîk zêdetirî 30 cureyên kesk tên çandin. Ev rêyek taybetî ya çandiniyê ye, ku tê de nebat bêyî axê, di hawîrdorên çêkirî de têne çandin.
Di vê serayê de ax bi torfê û perlît tê guhertin. Peat tenê ji dabînkerên pêbawer têne kirîn. Pispor dixwazin piştrast bin ku ew dezenfekte ye, tê de kêzik, bakterî û enfeksiyon tune ne. Perlît hewce ye ku di tevahiya heyama mezinbûnê de rûnê di pergala root ya nebatan de bigire. Ev yekane kompleksa serayê li Qazaxistanê ye ku heya nuha hîdroponîk tê bikar anîn.
Li gorî pisporan, li vir bêyî karanîna kîmyewî û gubreyê hilberek organîk a bi tevahî xwezayî tê çandin. Di nav mehek û nîv-du mehan de ji mayîna di şert û mercên serayê yên îdeal de (ango, rêça ji tovê berbi hilbera qediyayî ew qas dirêj digire), seleteyên bîhnxweş, hawirdorparêz an giyayên tûj mezin dibin. Ew li seranserê salê li firotgehên Kazakistanê têne şandin.
Kesk di refên zincîreyên firotgehan de, bi pergalek root, di pakêtek taybetî, "nefes" de digihîjin. Ev tê kirin da ku bendewariya jiyanê ya salad an giyayan zêde bike, ku tê vê wateyê ku pêşandana wan baştir bikin û feydeyên ji bo xerîdaran zêde bikin.
Di nav xerîdarên Kazakistanî de pênc celeb û celebên kesk ên herî populer ên batavia, lollo rossa û frize selete, û her weha îspenax û rukola hene. Chard û basil daxwazek mezin in.
Tê gotin ku seleteya Lollo rossa ji bo mîdeyê baş e, pêvajoya nexweşiya şekir hêsan dike û ji bêxewî, hîpertansiyon, nexweşiyên tîroîdê re dibe alîkar.
Salad xwedan naverokek potasyumek baş e, ku masûlkeyên dil xurt dike, mêjî û pêvajoyên metabolê çalak dike, pêşî li pêşkeftina atherosclerosis digire, tansiyona xwînê normal dike, hêz û bîhnfirehiyê zêde dike.
Îspenax pêşî li pêşkeftina osteoporozê digire, diran û hestiyan xurt dike, dabînkirina xwîna mêjî û bîranînê baştir dike, û di heman demê de ji depresyonê û bêxewiyê re jî dibe alîkar.
Arugula dîwarên damarên xwînê xurt dike, bi girîngî depoyên xwê kêm dike, asta kolesterolê zirardar kêm dike, hemoglobînê zêde dike, bi girîngî pergala nervê xurt dike, ango ji stresê re dibe alîkar.
Chard ji bo şekir, kêmxwînî, kevirên gurçikê, tansiyona bilind tê pêşniyar kirin. Xwarina wê fonksiyona kezeb û pergala dil û vaskuler çêtir dike, çalakiya pergala lîmfatîk zêde dike.
Û bikaranîna sîstematîkî ya basil xetera nexweşiyên akût yên gera xwînê di mêjî de kêm dike û pêşî li tevliheviyên wê yên gengaz digire.
Niştecîhên Almaty û Astana wekî xerîdarên herî sofîstîke yên kesk têne binav kirin, yên ku ji cihêrengiyê hez dikin û natirsin ku tiştek nû têxin nav parêza xwe.
Ew hemî bi odeya germbûnê, an jî xewê dest pê dike. Ev jûreya herî karantîn a serayê ye. Tovên ku nû hatine çandin li vir têne danîn. Pêdivî ye ku ew rojek an jî du rojan di tariyek bêkêmasî û nemahiya mutleq di germahiya 19 dereceyan de derbas bikin. Li vir e ku tov şiyar dibin û di serayê de ji jiyanê re amade dibin.
Qonaxa duyemîn a pêvajoya hilberînê çandina tov e. Dê tov çawa werin çandin bi celebê kesk ve girêdayî ye. Ger nebatek xwedan stûnek mezin e (mînakî, selete), wê hingê ew bi gelemperî ji bo çandiniyê tovên mezin hene. Bi amûrên taybetî di zozanan de têne çandin. Operator hêjmarek diyarî ji dexlan tije dike, valahiya makîneyê dexlan derdixe û di potekê de diçîne.
Û riwekên wek parsûs, dîk, rûkola, kermî koka wan a hevpar tune. Tovên wan belavokek piçûk in, ku pisporên nebatê tevlihev bi destan diçînin.
Di dawiyê de, polên amadekirî yên bi tov têne şandin kompleksa serayê. Erdê serayê mezin e - 1.4 hektar, ji ber vê yekê ew li deveran tê dabeş kirin. Deverek taybetî ji bo şitlên nû veqetandî ye, ku li vir jê re baxçeyê zarokan tê gotin.
Bi awayê, di vê devera germbûna saladên pêşerojê de, li şûna lewheyên kevçîyên plastîk têne bikar anîn. Ev hacka jiyanê ji hêla karmendan bi xwe ve ji bo rehetiyê hate vedîtin. "Zirok" hîn di kulikan de nayên dîtin, û pispor pêdivî ye ku zanibin kengê nebat hatiye çandin û jê re çi tê gotin.
Van daneyan li ser kevçîyan têne nivîsandin, ku di nav polên piçûk de bi zelalî têne xuyang kirin. Paşê, dema ku nebat mezin dibin û dest bi şiklê xwe dikin, êdî kevçî nayên bikaranîn. Taybetmendiyek din a qada "zarokan" ev e: hewcedariya bêtir avê ji ya ku ji hêla nebatên pîr ve tê xwestin.
Kulîlk dê bi qasî deh rojan li vê herêmê bimînin.
Kompleksa serayê bi tevahî gazkirî ye. Di zivistanê de, boyler ji bo germkirina serayê, di havînê de - ji bo sarkirina wê dixebite. Ji bo ku kesk neşewite (an cemidî) û xwe rehet hîs bike, rejîma germahiya çêtirîn li vir tevahiya salê tê domandin - ji +20 heta +26 derece.
Sera bi rastî bi teknolojiyên biaqil ve girêdayî ye. Ew bi tevahî bi sensoran ve girêdayî ye. Hemî pêvajoyên lênêrînê domdar in - hem avdanî, hem parastina germahiyê, hem nembûn û hem jî siya. Dema ku senzor hewcedar dibînin, av tê vekirin. Dema ku roj bilind e, pergala perdeyê jî bixweber vedibe - ev kor in. Û dûv re tîrêjek serayê di serayê de xuya dike.
Bi awayê, ava avdanê ji bo serayê ji bîra wê ya artezyayî, ya ku di dema avakirina kompleksê de bi kûrahiya 250 m ve hatî kolandin, tê derxistin.
Ev ne dawiya teknolojiya bilind e. Tîpên plastîk ên spî ji bo avdana her rêzek nivînên serayê têne bikar anîn, û ji sedî 30 ji avê vedigere nav çolê û dûv re jî di hewza filtrasyonê de diherike. Ava mayî di pergalek paqijkirinê ya pirqonaxî re derbas dibe û ji bo avdanê ji nû ve tê peyda kirin. Savekirina çavkaniyan - av, darayî - eşkere ye. Bi navê vezîvirandina (vezîvirandina) avê heye.
Pêvajoya herî zêde ya gengaz a çavkaniyan prensîba çalakiya pargîdanî ye. Kulîlkên hatine bikar anîn, pakkirin, plastîk, fîlim - ev hemî jî ji bo vezîvirandinê ji hevkarên têkildar ên serayê re têne şandin. Mînakî, torfê û bermahiyên pelên ku ji bo afirandina heman tevliheviyên salatê ne guncan in, têne veguheztin navendek baxçeyek-baxçê, ku li wir ji bo sêwirana perestgehê kulîlk û keskiya biyanî têne çandin. Û jixwe di navendê de, torfê û pelan wekî humusê xwezayî têne bikar anîn.
Sera hewil dide ku rêzika hilberên vîtamînê cihêreng bike. Di sala 2021-an de, wan dest bi mezinkirina salanova kir, salateyek ku ji hêla cotkarên Hollandî ve hatî çandin û di xuyangê xwe de dişibihe kulîlkên mezin ên gulê.
Di van demên dawî de, Cale li vir xuya bû. Ev celeb kesk naha di nav temaşevanên şêwaza jiyanek tendurist de li seranserê cîhanê pir populer e. Moda ji bo vê superxwarinê di salên dawî de li Kalîforniyayê derket holê, li Rûsyayê di sala 2015an de eleqeyek zêde li ser kale çêbû. Tê bawer kirin ku ew kolesterolê kêm dike û xwestekên şîrîn kêm dike.
Her meh di serayê de bi giştî zêdeyî 250 hezar şitil tên çandin. Ev bi qasî 60 ton berhemên teze yên ku ji zeviyên serayê hatine girtin. Li gorî berberî, demsalî, daxwazê salê ji 5 mîlyonî derdikeve.
Li ser eko-rêzên kompleksa serayê, hûn dikarin çîçikên kulîlkan, mîkro-kesk, bîber û tewra radîkal bibînin. Pisporên herêmî bi ezmûnî çavdêrî dikin û nîqaş dikin ka dê kîjan sebze an kulîlk di kompleksa serayê ya nû de, ku tê plan kirin ku li nêzê ya yekem were çêkirin, werin çandin.
Rêvebiriyek karsaziyek din a sozdar û ekolojîk organîzekirina geryan e. Armanca gerên çandiniyê yên li vir zêdekirina çanda xwarinê, zêdekirina hejmara şopînerên şêwaza jiyanek tendurist, zêdekirina hişmendiya marqeya Kazakistanê ye. Digel vê yekê, gera agahdarî ya serayê, ku tê de peyamnêr beşdar bûn Informburo.kz, hem ji bo xwendekarên dibistanê hem jî ji temaşevanên mezinan re balkêş derket.
Bi awayê, di dema gerê de hûn dikarin her kesk di nav nivînan de biceribînin. Berhemên hawirdorê ne hewceyê dermankirina avê ne. Tenê tê pêşniyar kirin ku pelê ku hûn jê hez dikin li bingeha nebatê biqetînin, da ku piştî ceribandinek wusa ew mezinbûna xwe bidomîne û taybetmendiyên xerîdar winda neke. Lê xebatkarên serayê pêşniyar kirin ku hêşînahiyên ku li firotgehê hatine kirîn di bin ava herikî de şuştin, ji ber ku hilberên vîtamîn ji nivînên serayê heya refikên firotanê, bi ajokar, barker, bazirgan û xerîdarên din re li ser rê kom dibin.
Çavkaniyek: https://informburo.kz