Dewletên Yekbûyî dest bi vebûnê dike ji ber ku vakslêdan di kontrolkirina COVID-19 de dibin alîkar. Digel vê yekê got, dê bazara paş-pandemîk ji bo bazarên marû û mîkrojenan çawa be?
Serayê Çêker ji sê pargîdaniyan pirsî ka ew çawa rewşa heyî ya bazarên marû û mîkrojen dibînin û li ku derê ew dibînin ku bazar di cîhanek piştî-pandemîk de ber bi ku ve diçe. Li vir vebijarkên sereke hene.
Pêşbaziya bazara marûlan
Li gorî Donald "DJ" Grandmaison, Gerînendeyê Firotanê û Kirrûbirrê li lēf Çandinî, Bazara seleteya serayê tenê pêşbaztir bûye. Vê pêşbaziyê rê daye pargîdaniyên mîna lēf ku bi firoşkarên xwe re têkiliyên xurttir bişopînin.
"Di van pênc salên dawîn de, di sektora marûlan de, nemaze li herêmên Bakurrojhilat û Mid-Atlantîkê, zêdebûnek cotkarên serayê û hawîrdora kontrolkirî heye," Grandmaison dibêje. "Ev bûye sedema pêşbaziyek dijwar li ser asta firoşgehê, nemaze ji ber ku cîhê firoşgeha tixûbdar ji bo hilberên nû û seletên pakkirî ye. Çandiniya me li ser pêşxistina têkiliyên bi hevkarên meyên sereke yên firoşgehê re pir xebitiye. "
Tercîh û daxwazên xerîdar
Gava ku dor tê ser vebijarkên xerîdar, Grandmaison dibêje ku ew dibîne ku mirov berê xwe didin tercihên roma an iceberg û profîlên çêjê tercîh dikin. Wî her weha bala xwe daye ku biharat bûye sedem ku serî li supermarketan bizivirin.
"Me bêtir celebên ku wê profîlê di nav blendên xwe de cîh girtine da ku bêtir tevnegerîn û qurçek zêde peyda bikin," Grandmaison dibêje. "Em di heman demê de ferq dikin ku xerdel û hêşînahiyên pelçiqandî bala xerîdaran dikişînin, ku daxwazek mezin ji bo berhevoka meya biharatê ya herî firotî çêkiriye."
Li gorî Viraj Puri, xerîdar di heman demê de bêtir eleqedar dibin ka keskên wan çawa têne mezin kirin, Gotham Greens Hev-Damezrîner û CEO. Mirov dixwazin bizanibin ku keskên wan ji nexweşiyên ku ji xwarinê çêdibin bêpar in û li herêmî têne mezin kirin.
"Bikarhêner daxwaza zelalbûnek zêdetir dikin ka çewa û li ku derê xwarina wan tê hilberandin, nemaze ji ber zêdebûna derketina nexweşiyên xurekî yên ku bi çandiniya axa vekirî ve girêdayî ne," Puri dibêje. "Serayên hîdroponîk destûrê didin me ku em li seranserê salê pêbaweriyek pêbawer û ewledar a hilberên nû mezin bikin. Her weha seleta ku bi serayê tê mezin kirin jî pirî caran dikare ji kewê kevneşopî û organîk bêtir herêmî were hilberandin. Berhemên herêmî daxwaziya xerîdaran zêde dibînin. "
Bihabûna marûla serayê û mîkrojen
Dema ku em li bihayê hêşînahiyên kesk ên serayê dinihêrin du nêrîn hene. Grandmaison ji ber tezebûn û qalîteyê kelûpelên serayê û hêşînahiyên mîkro dibîne ku ji cûrbecûr zeviyên ku hatine çandin bihayên bilindtir digirin.
"Ji analîza me, em dibînin ku marûz û mîkrojenên ku di nav serayê de têne çandin du carî dibe ku buhayê li ser refê sê qat zêde nebe," Grandmaison dibêje. "Wek mînak, hilbera me bi kîloyek 16 $ 20 $ li firotanê difroşe ku California [marûşa zeviyê] bi lîreyek 6 $ 11 $ tê firotin."
Ji Serdar Mizrakci, CEO ya Çandiniyên Hêman, bihabûn ne berhevdana sêv-sêvan e. Ew buhabûnê wekî motîvasyonek bingehîn dibîne ku bêtir xerîdar hewl bidin ku keskayên pelçiqandî yên serayê biceribînin.
"Em taybetmendiyên cûda yên hilberê berhev dikin," Mizrakci dibêje. "Ji ber wan cûdahiyên kalîteyê, biha bi rastî li wir e ku pêdivî ye ku xerîdar dest bi hilgirtina bêtir [keskiyên pelçiqandî] bikin. Ez difikirim, di pêşerojek nêzîk de, ez dibînim ku kêmbûna bihayê diqede. "
Pêşeroja çandiniyê
Gava ku cûrbecûr kelûpelên hundur her ku diçe bi hevpîşeyên xwe yên li zeviyê re pêşbaztir dibin, pargîdaniyên çandiniyê balê dikişînin. Pargîdaniyên tov naha bala xwe didin hewcedariyên jîngehê yên kontrolkirî ji ber ku cotkarên serayê dibin lîstikvanên mezin ên sûkê.
"Ji hêla dîrokî ve, hemî hewildanên çandiniyê ber bi çandiniya zevî ve hatine kirin ji ber ku marû di serî de li derve tê çandin," Puri dibêje. "Hilberînerên hundurîn (zeviyên serayê û vertical) cûrbecûr tovên zeviyên zerdeştî bikar tînin. Nêçîrvan ji hilberîneran daxwaz dikin ku cûrbecûr zeviyên populer û cûrbecûr kevintir ên ku dibe ku ji hêla cotkarên zeviyê ve hatine qewirandin biceribînin lê dibe ku ev ji bo hilberînerên hundur taybetmendiyên balkêş hebin. "
Mizrakci dixwaze ku cotkar ji bilî marûyê zêdetir celebên kesk ên pelçandî derxînin, ji ber ku gelek keskiyên pelçiqandî yên mîna îspenax û arûkê hene ku dikarin li serayê bêne adaptekirin.
Mizrakci dibêje: "Her kesk pelçiqandî, ne kelûpel, çandiniyên ku di serê lingekî çargoşe de berhên wan zêde ne û ku bi hêsanî mezin dibin çêdikin." "Ez dizanim hin cotkar hewil û çavkaniyan didin ser wê, her çend."