Eruca Sativa, ku bi gelemperî wekî rokêt an arugula tê zanîn, nebatek kesk a pelgeyî ye ku li çaraliyê cîhanê bi berfirehî tê çandin û vexwarin. Di vê gotarê de, em ê li ser feydeyên xurek û xwarinçêkirinê yên vê sebzeya pirreng nîqaş bikin.
Li gorî daneyên herî dawî yên USDA, 100 gram pelên rokêta xav tenê 25 kalorî dihewîne û çavkaniyek hêja ya vîtamîn û mîneralan e, di nav de vîtamîna K, vîtamîna C û folate. Di heman demê de ew ji hêla antîoksîdantan ve jî dewlemend e, wekî beta-carotene û lutein, ku ji bo parastina laş li hember zirarên radîkalên azad dibin alîkar.
Ji xeynî nirxa xweya xwarinê, roket di gelek xwarinên li çaraliyê cîhanê de malzemeyek populer e. Tehma wê ya piçek bîber û gûz bi cûrbecûr xwarinan re, di nav de selete, pîzza, û sandwîç, xweş tê hev. Di heman demê de ew dikare wekî xemilek were bikar anîn an jî ji bo kûrahiya tama zêde li sos û pestoyan were zêdekirin.
Çandiniya Eruca Sativa nisbeten hêsan e, ku ew ji bo cotkarên piçûk û baxçevanên malê çandinek îdeal dike. Ew zû mezin dibe û di germahiyên sartir de geş dibe, ku ew ji bo çandiniyên payiz û zivistanê vebijarkek hêja dike.
Di encamê de, Eruca Sativa nebatek xweş û xurek e ku bi gelek feydeyên tenduristiyê û karanîna xwarinê ve girêdayî ye. Popularîteya wê her ku diçe mezin dibe, ku ew ji bo cotkaran û di metbexxaneyan de li çaraliyê cîhanê debarek hêja ye.
#ErucaSativa #Roket #Arugula #Pelgeka Kesk #Xwarin #Karkaranîna Çolinary #TenduristBenefits #SmallScale Farming #Baxçevaniya Malê #FallCrops #WinterCrops